Pour un potage avec une couleur superbe et plein d'épices: 1 grosse betterave rouge 1 oignon 1 cube bouillon 2 cm de gingembre frais 1 c à c de cumin moulu 10 graines de coriandre 3 branches de coriandre frais 1 dl crème fraîche Dans une grande casserole...

Pour 4 personnes: 1/2 paquet de nouilles de riz (ou nouilles chinoises) 200 gr. crevettes congelés 2 carottes 250 gr. pousses de soja frais (si non en bocal) 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cm de gingembre frais coriandre frais sauce soja, huile de sésame...