Pour un moule à cake: 150 g raisins secs 50 g cerneaux de noix 100 g de farine de seigle T110 200 g de farine T65 1 c. à café de soda bicarbonate 100 g sucre roux 1 c. à soupe d’épices pour pain d’épices 1 c. à café de cannelle Zeste + jus d’un orange...

Délicieux pour un petit déjeuner festif: 500 g mélange de farines (la farine complète ne doit pas dépasser 1/3 de la quantité) 1 sachet de levure chimique ½ c à c de cannelle 3 grains de cardamome ½ c à c d’anis vert 3 œufs 100 g sucre roux 125 g raisins...

Pour 4 personnes 1 pate brisée Marie (100% ingrédients naturels)* 150 gr cerneaux de noix 80 gr sucre roux 1 dl crème liquide 40 gr beurre salé Beurrer et fariner 4 moules individuels. Dérouler la pate brisée et couper 4 rondelles, tapisser les moules...

Pour 12 petits gateaux il faut: 100 g. beurre mou 100 g. sucre roux 50 g. farine T65 1 c à café de levure chimique 175 g. cerneaux de noix cassées grossièrement 4 oeufs 2 c à soupe de liqueur de noix (facultatif) Bien mélanger le beurre mou et le sucre...