Normalement, la preparation d'un risotto prend du temps, il faut remuer sans arret. Ici on se simplifie la vie. En plus le quinoa, appele aussi 'riz des incas', est sans gluten et est riche en vitamines et mineraux. Pour 2 personnes: 100 g. quinoa 1 poireau,...

1 pate feuilletté pur beurre 2 gros oignons rouges 2 gousses d’ail 750 gr champignons brun 1 c à soupe de riz Thym et romarin frais, poivre du moulin 3 œufs 1 dl crème fraiche ½ plaque de roquefort Eplucher les oignons et les couper en rondelles. Eplucher...

J’aime beaucoup les risottos, c’est facile, c’est gourmand, ca réconforte avec la vie et ce n’est pas cher, on peut varier selon ce que l’on trouve dans son frigo. Comme j’avais la chance d’avoir trouvé des chanterelles, j’ai inventé cette recette. Pour...