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31 août 2011

Terrine truite fumé et crème de poivrons rouge

Pour une terrine: 4 tranches de truite fumé ½ bocal de poivrons rouges grillées (ou 3 poivron rouges frais que vous faites griller au four jusqu'a que la peau commence à cloquer, les sortir du four, les laisser refroidir dans un sac en plastique. Ensuite...

Posté par erie à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage frais, poivron rouge, ricotta, truite fumee

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31 août 2011

Tarte aux pêches de vignes sur une crème d’amande

1 pate sablée 500 g pêches de vignes 50 g beurre mou 40 g sucre roux 20 g farine blanc 50 g poudre d’amandes 1 œuf 1 c. à s. de sucre roux Etaler la pate sablée dans un moule. Mélanger dans un bol les ingrédients pour la crème d’amande: beurre, sucre,...

Posté par erie à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amande, peche de vigne, creme d'amande, pate sablee, tarte

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25 août 2011

Clafoutis aux pêches de vignes blanches

Pour 1 moule: 500 gr pêches de vignes blanches 2 œufs 80 gr sucre roux 50 gr farine blanche 50 gr poudre d’amandes Une pincée de cannelle Une pincée de poudre de vanille 200 ml lait (végétal) Beurrer le moule. Laver les pêches de vignes, les couper en...

Posté par erie à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amande, clafoutis, peche de vigne

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17 août 2011

Lentilles aux tomates cerises

On s’est régalé avec cette variante ensoleillée: 200 gr lentilles vertes 20 tomates cerises 1 oignon 2 feuilles de laurier 1 brin de romarin frais 1 cube Knorr bouillon aux légumes méditerranéens 1/2 c. à c. d'herbes de Province Pincée de bicarbonate...

Posté par erie à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chevre, oignon, saumon fumé, tomate cerise, lentille

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10 août 2011

Gateau au yaourt avec poires et cannelle

Avec les poires mures du jardin le résultat est succulent! 4 poires bien mures 1 pot de yaourt ½ pot d’huile de tournesol 1 pot de sucre de canne 2 pots de farine blanc 1 c à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 2 œufs Un peu de jus de citron...

Posté par erie à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, poire, cannelle

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10 août 2011

Clafoutis au thon en aux tomates cerises

Un délice pour un repas simple et frais ou pour une pique-nique Pour un moule à mangue: 250 g tomates cerises 1 boite de thon naturel (200 g) 2 dl lait (végétal ou moitié lait et crème fraiche/fromage frais) 2-3 œufs 80 g farine blanc Sel, poivre, origan...

Posté par erie à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, oeuf, tomate cerise, lait, origan

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28 juillet 2011

Potage de betterave rouge

Pour un potage avec une couleur superbe et plein d'épices: 1 grosse betterave rouge 1 oignon 1 cube bouillon 2 cm de gingembre frais 1 c à c de cumin moulu 10 graines de coriandre 3 branches de coriandre frais 1 dl crème fraîche Dans une grande casserole...

Posté par erie à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gingembre, betterave, cumin

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28 juillet 2011

Clafoutis chocolat poires

Préparé dans un rien de temps, succulent avec le fondant des poires! 4 poires 2 oeufs 1/4 l de lait (vegetal) 80 g sucre roux 100 g farine blanc 4 c à s poudre de chocolat style Nesquick Beurrer et fariner un moule. Peler et couper les poires en gros...

Posté par erie à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, clafoutis, poire

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21 juillet 2011

Pates façon risotto aux truffes d’été

Bien sur on ne mange pas tous les jours les truffes. Mais les truffes d’été ont un prix beaucoup plus abordable que les noirs. Leur intérieur est marron clair et le parfum est à tomber par terre. Il n’en faut pas beaucoup pour parfumer ce plat super gourmand....

Posté par erie à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate, riz, mascarpone, truffe

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19 juillet 2011

Pain aux fruits

Délicieux pour un petit déjeuner festif: 500 g mélange de farines (la farine complète ne doit pas dépasser 1/3 de la quantité) 1 sachet de levure chimique ½ c à c de cannelle 3 grains de cardamome ½ c à c d’anis vert 3 œufs 100 g sucre roux 125 g raisins...

Posté par erie à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, raisin sec, fruit, pain, petit dejeuner

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