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24 juin 2011

Quiche aux tomates, courgettes et sardines

Une quiche qui sent excellent, riche en couleur et en gout! Ingredients: 1 pate feuilletée (Marie 100% d’ingrédients naturels) 1 oignon 2 gousses d’ail 1 courgette 5 tomates 1 boite de sardines (Parmentier nature légèrement grillées sans huile ajoutée)...

Posté par erie à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, quiche, courgette, sardine

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19 juin 2011

Gâteau au chocolat et amande

1 pate brisée ou sablée 100 g chocolat noir 20 g beurre 2 x 2 c à s crème fraiche 150 g sucre roux 125 g poudre d’amandes 3 œufs Etaler la pate dans un moule. Au microonde faire fondre le chocolat avec le beurre et 2 c à s de crème fraiche, mélanger et...

Posté par erie à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, poudre d'amande

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17 juin 2011

Risotto aux crevettes et petits pois

Pour 4 personnes: 150 g de riz rond pour risotto 1 cube de bouillon au choix 1 gros oignon 1 verre de vin blanc 300 g queues de crevettes cuites surgelées 150 g petits pois surgelés Curry, poivre, sel 2 dl lait de coco Hacher l’oignon finement. Dans une...

Posté par erie à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, riz, curry, lait de coco, risotto, petit pois

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2 juin 2011

Terrine d’épinard et maquereau fumé

½ sachet d’épinard surgelé feuilles préservées (Bonduelle) 200 g maquereau fumé au poivre 150 g Philadelphia ou fromage frais 100 g fromage blanc 2 œufs 1 c à s de riz cru 2 c à s d’oignon botte et basilic frais haché Chauffer un filet d’huile d’olives...

Posté par erie à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epinard, fromage blanc, maquereau fumé, fromage frais

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22 mai 2011

Lasagne à l’aubergine grillé

Pour 4 personnes: 2 aubergines 2 gousses d’ail 12 feuilles de lasagne 1 litre de coulis de tomates (de préférence fait maison) 200 gr fromage râpé Couper les aubergines en tranches dans le sens du longueur. Préparer une huile parfumée en mélangeant dans...

Posté par erie à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegetarien, lasagne, aubergine

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21 mai 2011

Galettes de poisson

Pour 6 galettes: 200 gr poisson cuit (idéal pour raccommoder une reste!) 200 gr pommes de terres cuites 1 œuf 1 c à s de lait 1 c à c de moutarde 1 oignon botte Persil frais Farine Citron Sel, poivre, piment d’Espelette Dans un saladier ecraser à la fourchette...

Posté par erie à 03:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, poisson

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30 avril 2011

Terrine au saumon fumé et thon

Pour un moule à cake: 4 tranches de saumon fumé (120 gr.) 1 boite de thon à l’huile végétale (400 gr.) 200 gr. tomates cerises 200 gr. fromage frais de chèvre 2 œufs 1 c à s de riz Anis vert, poivre du moulin Tapisser le moule à cake avec les tranches...

Posté par erie à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, saumon fumé, fromage frais, tomate cerise

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23 avril 2011

Blinis au saumon fumé et avocat

Pour une entrée pour 4 personnes ou comme plat principal pour 2 personnes: 1 sachet levure de boulangerie (marque Alsa) 2 œufs 25 cl lait (végétal) 2 c. à s. d’huile d’olives 250 gr farine 1 c. à s. de paillettes d’algues (magasin bio = facultatif) 4...

Posté par erie à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, avocat, blini, creme fraiche

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22 avril 2011

Quiches aux asperges

1 pate feuilleté 500 gr asperges 50 gr beurre 50 gr farine 2 dl lait 3 œufs 150 gr fromage râpé Sel, poivre, noix de muscade Eplucher les asperges. Les cuire dans une casserole un peu haute avec une grande volume d’eau (mettre les asperges debout et laisser...

Posté par erie à 02:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, asperge

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17 avril 2011

Pudding au rhum et raisins secs

Pour 4 personnes: ½ l. lait + un peu 3 c. à s. de préparation ’Flan pâtissier’ vanille (marque Imperial) 3 c. à s. de sucre roux 2 c. à s. de raisins secs 2 c. à s. de rhum brun Dans une casserole faire fondre un peu de beurre (cela évite l’accrochage)....

Posté par erie à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisin sec, pudding, rhum

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