Articles populaires – CuisineErie

26 février 2011

Charlotte au compote et a la crème pâtissière

Pour un dessert frais, léger, festif et qui est vite fait: 18 biscuits Mouss d’Or (1 paquet) Compote de pommes (ou autre) Crème pâtissière Amandes effilées Sauce caramel Mettre du film étirable dans un moule à Charlotte (à défaut utiliser un saladier...

Posté par erie à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, amande, biscuit, boudoir, caramel, charlotte, compote, creme patissiere

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 avril 2011

Nouilles de riz aux crevettes

Pour 4 personnes: 1/2 paquet de nouilles de riz (ou nouilles chinoises) 200 gr. crevettes congelés 2 carottes 250 gr. pousses de soja frais (si non en bocal) 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cm de gingembre frais coriandre frais sauce soja, huile de sésame...

Posté par erie à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, coriandre, crevette, gingembre, nouille, sesame, soja

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2012

Potage à la moutarde

Une recette nordique, simple et bon marché, pour se réchauffer. Pour 4 personnes: 1 gros poireau ou oignon coupé en rondelles fines 2 gousses d'ail hachées 1 c à s de graisse de canard (ou beurre) 1 c à s de farine 1 cube bouillon au choix 1 litre d'eau...

Posté par erie à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ail, creme, moutarde, poireau, potage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2014

Tortilla avec melange vegetarien de haricots rouges

Ca change, c'est bon, les haricots rouges fournissent des proteines et des fibres. Pour 2 personnes: 100 g. haricots secs Azuki (magasin bio) 2 oignons 4 gousses d'ail 2 poivrons rouges 4 tomates huile d'olives, sel, poivre, piment salade, concombre,...

Posté par erie à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, tomate, ail, poivron, haricot rouge, tortilla

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2011

Lasagne aux épinards et oignons confits, sauce tomates et sauce béchamel (végétarien)

Pour 4 personnes: 12 feuilles de lasagne 500 gr d’épinards hachés (congelés) 500 gr d’oignons rouges hachés 3 gousses d’ail hachés 1 bocal de sauce tomates (dans l’idéal fait maison) ½ litre de lait (végétal) (bio) 1 c. a s. de beurre 1 c. a s. de farine...

Posté par erie à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, epinard, vegetarien, bechamel, lasagne, tomate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2011

Pates aux sauce d’orties

Ca doit avoir l’air bizarre, si déjà on mange des orties, c’est plutôt sous forme de soupe, mais je vous assure qu’en sauce c’est très bon aussi. Maintenant que les orties viennent de sortir, vous y allez, avec des gants bien sur, pour ramasser les sommets...

Posté par erie à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, tomate sechee, ortie, parmesan, saumon fumé, pates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juin 2011

Risotto aux crevettes et petits pois

Pour 4 personnes: 150 g de riz rond pour risotto 1 cube de bouillon au choix 1 gros oignon 1 verre de vin blanc 300 g queues de crevettes cuites surgelées 150 g petits pois surgelés Curry, poivre, sel 2 dl lait de coco Hacher l’oignon finement. Dans une...

Posté par erie à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, riz, curry, lait de coco, risotto, petit pois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2011

Salade de pomme de terre et œuf dur et rillettes de maquereau fumé

Il fait beau, ca donne envie de manger dehors. Pour un dejeuner printanier: Salade de pomme de terre et oeuf dur Pour 4 personnes: 4 grosses pommes de terre 4 œufs 50 gr emmental 1 échalote (ou de la ciboulette ou de l’oignon botte frais) 4 cornichons...

Posté par erie à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, emmental, maquereau fumé, oeuf, rillette, salade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 avril 2011

Salade de riz, poulet, avocat et mais

Pour 4 personnes: 1 boite de mais (300 gr) 2 avocats reste de poulet de cuit ou 1 escalope de poulet que vous avez cuit 1 verre de riz 1 échalote 3 c. à s. de sauce aigre douce 3 c. à s. d’huile de tournesol Sel, poivre Cuire le riz selon les instructions...

Posté par erie à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asperge, avocat, mais, poivron, riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2010

Filo aux épinards, tomates séchées et feta

Pour une entrée végétarienne de fêtes ou pour un petit repas un peu festif 1 paquet feuilles de filo (Croustipate) 1 sachet l’épinard feuilles préservées congelées (Bonduelle) 1 pot tapenade de tomates séchées 1 barquette de feta Pignons de pin Huile...

Posté par erie à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epinard, feta, filo, tomate sechee, vegetarien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 août 2011

Lentilles aux tomates cerises

On s’est régalé avec cette variante ensoleillée: 200 gr lentilles vertes 20 tomates cerises 1 oignon 2 feuilles de laurier 1 brin de romarin frais 1 cube Knorr bouillon aux légumes méditerranéens 1/2 c. à c. d'herbes de Province Pincée de bicarbonate...

Posté par erie à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chevre, oignon, saumon fumé, tomate cerise, lentille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2011

Quiche aux champignons et au roquefort (végétarien)

1 pate feuilletté pur beurre 2 gros oignons rouges 2 gousses d’ail 750 gr champignons brun 1 c à soupe de riz Thym et romarin frais, poivre du moulin 3 œufs 1 dl crème fraiche ½ plaque de roquefort Eplucher les oignons et les couper en rondelles. Eplucher...

Posté par erie à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, champignon, vegetarien, quiche, roquefort

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2014

Risotto de quinoa avec poireau, champignons et fromage de chevre

Normalement, la preparation d'un risotto prend du temps, il faut remuer sans arret. Ici on se simplifie la vie. En plus le quinoa, appele aussi 'riz des incas', est sans gluten et est riche en vitamines et mineraux. Pour 2 personnes: 100 g. quinoa 1 poireau,...

Posté par erie à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chevre, champignon, risotto, poireau, quinoa

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2011

Tarte aux pêches de vignes sur une crème d’amande

1 pate sablée 500 g pêches de vignes 50 g beurre mou 40 g sucre roux 20 g farine blanc 50 g poudre d’amandes 1 œuf 1 c. à s. de sucre roux Etaler la pate sablée dans un moule. Mélanger dans un bol les ingrédients pour la crème d’amande: beurre, sucre,...

Posté par erie à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amande, peche de vigne, creme d'amande, pate sablee, tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2011

Clafoutis au thon en aux tomates cerises

Un délice pour un repas simple et frais ou pour une pique-nique Pour un moule à mangue: 250 g tomates cerises 1 boite de thon naturel (200 g) 2 dl lait (végétal ou moitié lait et crème fraiche/fromage frais) 2-3 œufs 80 g farine blanc Sel, poivre, origan...

Posté par erie à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, oeuf, tomate cerise, lait, origan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juillet 2011

Pain aux fruits

Délicieux pour un petit déjeuner festif: 500 g mélange de farines (la farine complète ne doit pas dépasser 1/3 de la quantité) 1 sachet de levure chimique ½ c à c de cannelle 3 grains de cardamome ½ c à c d’anis vert 3 œufs 100 g sucre roux 125 g raisins...

Posté par erie à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, raisin sec, fruit, pain, petit dejeuner

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juillet 2011

Potage de betterave rouge

Pour un potage avec une couleur superbe et plein d'épices: 1 grosse betterave rouge 1 oignon 1 cube bouillon 2 cm de gingembre frais 1 c à c de cumin moulu 10 graines de coriandre 3 branches de coriandre frais 1 dl crème fraîche Dans une grande casserole...

Posté par erie à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gingembre, betterave, cumin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 décembre 2011

Pain d’épices moelleux aux raisins secs, noix et à l’orange

Pour un moule à cake: 150 g raisins secs 50 g cerneaux de noix 100 g de farine de seigle T110 200 g de farine T65 1 c. à café de soda bicarbonate 100 g sucre roux 1 c. à soupe d’épices pour pain d’épices 1 c. à café de cannelle Zeste + jus d’un orange...

Posté par erie à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, raisin sec, orange, pain d'epice

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 avril 2011

Terrine au saumon fumé et thon

Pour un moule à cake: 4 tranches de saumon fumé (120 gr.) 1 boite de thon à l’huile végétale (400 gr.) 200 gr. tomates cerises 200 gr. fromage frais de chèvre 2 œufs 1 c à s de riz Anis vert, poivre du moulin Tapisser le moule à cake avec les tranches...

Posté par erie à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, saumon fumé, fromage frais, tomate cerise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 septembre 2011

Soufflee de coing

Un dessert originale, light, riche en couleur et en gout. Pour 4 ramequins: 2 coings 1 oeuf 1/2 verre de creme Peler les coings, les couper en gros morceaux. Dans une casserole avec un fond d’eau cuire les morceaux de coing. Laisser tiédir. Séparer l’œuf....

Posté par erie à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, creme fraiche, coing, soufflee

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2010

Pissalidiere au chevre

Pour la pate: 250 gr. farine 1 sachet levure boulangère 1 c. a café de sel Herbes de province 2 c. a soupe d’huile d’olives 125 ml eau tiède Pour la garniture: 1 kg d’oignons rouges, épluchées et coupées en rondelles Poivre noir Quelques brin de thym...

Posté par erie à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, chevre, oignon, olive

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2011

Risotto aux chanterelles et aux citrouilles

J’aime beaucoup les risottos, c’est facile, c’est gourmand, ca réconforte avec la vie et ce n’est pas cher, on peut varier selon ce que l’on trouve dans son frigo. Comme j’avais la chance d’avoir trouvé des chanterelles, j’ai inventé cette recette. Pour...

Posté par erie à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, citrouille, vegetarien, risotto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juin 2011

Quiche aux tomates, courgettes et sardines

Une quiche qui sent excellent, riche en couleur et en gout! Ingredients: 1 pate feuilletée (Marie 100% d’ingrédients naturels) 1 oignon 2 gousses d’ail 1 courgette 5 tomates 1 boite de sardines (Parmentier nature légèrement grillées sans huile ajoutée)...

Posté par erie à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, quiche, courgette, sardine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2011

Blinis au saumon fumé et avocat

Pour une entrée pour 4 personnes ou comme plat principal pour 2 personnes: 1 sachet levure de boulangerie (marque Alsa) 2 œufs 25 cl lait (végétal) 2 c. à s. d’huile d’olives 250 gr farine 1 c. à s. de paillettes d’algues (magasin bio = facultatif) 4...

Posté par erie à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, avocat, blini, creme fraiche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2011

Terrine truite fumé et crème de poivrons rouge

Pour une terrine: 4 tranches de truite fumé ½ bocal de poivrons rouges grillées (ou 3 poivron rouges frais que vous faites griller au four jusqu'a que la peau commence à cloquer, les sortir du four, les laisser refroidir dans un sac en plastique. Ensuite...

Posté par erie à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage frais, poivron rouge, ricotta, truite fumee

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote